銀座・日比谷の二軒目に。ウイスキーバーおすすめ3選【実際に行った人のレビュー】

飲み会のあと、もう一杯だけ。できればちゃんとしたウイスキーを、落ち着いた場所で。そんなウイスキー好きの二軒目にぴったりのお店が、銀座・日比谷エリアには揃っています。

この記事では、実際に何度も足を運んでいるウイスキーバーから、二軒目におすすめの3店を紹介します。ジャパニーズウイスキーの品揃え、スコッチの種類、飲み比べのしやすさなど、ウイスキー好きの目線で選びました。

二軒目にウイスキーバーを選ぶ理由

一軒目の居酒屋ではビールやハイボールで盛り上がり、二軒目ではじっくり一杯。この切り替えがウイスキーバーの良さです。

• 一杯の満足度が高い — 良いウイスキーは一杯で完結する
• 銘柄が話のきっかけになる — 「これ何ですか？」から会話が広がる
• 長居しなくても成立する — 30分、一杯だけでも居心地がいい

ウイスキーに詳しくなくても大丈夫。バーテンダーに好みを伝えれば、ぴったりの一杯を選んでくれます。

1. 日比谷BAR WHISKY-S — サントリー共同開発の王道

ウイスキー好きなら一度は行っておきたい、サントリー共同開発のウイスキーバー。山崎・白州・響はもちろん、蒸溜所限定ボトルや長期熟成品など、一般の酒屋では手に入らない銘柄が揃っています。

自家製燻製料理がウイスキーとの相性抜群。一枚板のカウンターに座って、燻製をつまみながら山崎のストレートを傾ける時間は、二軒目の王道と呼ぶにふさわしい。

57席と比較的大きめなので、予約なしで向かっても入れる可能性が高い。年中無休なのも二軒目として使い勝手が良いポイントです。

ここがいい

• 予算は1人4,000円〜10,000円。
• サントリー共同開発。ジャパニーズウイスキーのラインナップが圧倒的。
• 敷居も高くなくふらっと行っても入りやすい。

こんな場面に向いている：ウイスキー好きとの二軒目、ジャパニーズウイスキーを飲みたいとき

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2. THE CASK — 銀座12Fの紹介制バー

紹介制なので一見では入れませんが、ウイスキー好きなら紹介してもらう価値は十分にあります。銀座4丁目の最上階12Fから夜景を眺めながらの一杯は、特別な体験です。

名物は世界唯一の「超深海2,000mで熟成させたウイスキー」。深海の水圧と低温で熟成されたウイスキーがどんな味わいなのか、ウイスキー好きなら一度は試してみたいはず。

葉巻の取り扱いもあり全席喫煙可。シガーとウイスキーの組み合わせを楽しめる、銀座では貴重なお店です。

ここがいい

• 予算は1人6,000円〜8,000円とすこし高級。
• 銀座12Fの夜景。雰囲気だけで二軒目の価値がある。

こんな場面に向いている：大事な人との二軒目、特別な夜に

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3. WHISKY HOUSE MADURO — チャージなしで飲み比べ

約180種類のウイスキーをチャージなし、ハーフショット（20ml・半額）から楽しめる。ウイスキー好きにとっては「少しずつ色々試せる」のが何よりもありがたいシステムです。

スコティッシュシングルモルトを中心としたラインナップで、アイラ、スペイサイド、ハイランドと産地ごとの飲み比べができるのが魅力。「次はあれを試してみよう」と、つい長居してしまう危険なお店でもあります。

日比谷OKUROJIのレンガアーチ高架下というロケーションも独特。3,000円台で収まるので、二軒目の予算を気にせず気軽に立ち寄れます。

ここがいい

• 予算は1人3,000円〜4,000円。
• 日比谷OKUROJIに面しており、レンガアーチの高架下というロケーションが独特。
• 約180種類。ウイスキー好きには特にたまらないラインナップ。

こんな場面に向いている：スコッチの飲み比べをしたいとき、気軽な二軒目

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